La función de la bomba de agua en una cafetera es proporcionar la presión necesaria para que el agua caliente circule a través del café molido y extraiga los sabores y aromas de la bebida. La bomba de agua impulsa el agua desde el depósito de agua de la cafetera a través de un tubo hasta la cámara de infusión, donde el agua entra en contacto con el café molido y se extraen los compuestos solubles que le dan sabor y aroma a la bebida.

La presión de la bomba también es importante para crear la crema que se forma en la superficie del café. La crema es la capa espumosa y de color marrón claro que se forma en la superficie del espresso y que es un indicador de la calidad de la extracción.

En resumen, la bomba de agua es una pieza esencial en la cafetera, ya que es la encargada de proporcionar la presión necesaria para extraer los sabores y aromas del café molido y crear la crema característica del espresso.